Es un vino fresco, color rosa pálido con reflejos cobrizos. En nariz presenta dejos a hierbas mediterráneas, con notas de tomillo, azahar y pimienta rosa junto a frutilla y pomelo rosado. En boca es fresco, elegante y ligero. Las notas florales y frutales dejan un largo final.
Bodega Catena Zapata
55% grenache, 30% syrah, 15% malbec.
El encargado de su desarrollo fue el célebre Alejandro Vigil junto a Nesti Bajda, ambos ingenieros agrónomos y enólogos de Catena Zapata. La maceración fue carbónica en prensa por 6 horas y la fermentación en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 16 grados por 23 días.
Saint Felicien Rosé tuvo un proceso de elaboración y embotellado 100% artesanal. Esencialmente es una partida limitada, muy cuidada, de 8.000 botellas.
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