Tate Moretti y Hernan Lopez Sosa crearon en 2016 el proyecto Noctúa, una microdestileria ubicada en el Alto Valle que es la primera en elaborar bebidas con alma patagónica que se ven reflejados en su línea de vodkas (uno neutro y tres saborizados) y este gin. Realizan partidas pequeñas a mano y con productos de la región, especialmente el enebro patagónico de la comarca andina.
Botanicos - enebro patagonico, coriandro, menta, pomelo, pimienta rosa, angelica, petalos de rosa, jazmin, sauco, azahar, manzanilla y lavanda.
Los botanicos se maceran en frio en alcohol 100% de maiz y luego se destila en alambique de cobre.
Lugar de producción - Alto Valle del Río Negro
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